segunda-feira, 31 de maio de 2010

Caldo Verde com Carne Seca






Essa receita não é minha. A única coisa que fiz foi colocar pimenta calabresa, o restante é da minha concunhada Ana Paula. Praticamente era uma obrigação fazer este caldo verde, já que meu marido é Fanático por este prato. Segue a receita:

Cozinhe 250g de carne seca cortada em cubos (eu troquei duas vezes a água para que não ficasse salgado), após o cozimento bata no liquidificador para que ela fique bem desfiada
Corte bacon em cubos (o quanto desejar) e linguiça calabresa defumada em rodelas (o quanto desejar)
Frite bem o bacon e a linguiça juntos.
Cozinhe 1k de batata na pressão e depois bata no liquidificador água
Coloque o creme de batata na panela com bacon e linguiça.
Coloque a carne seca e couve fatiada (também na quantidade que desejar)
Misture tudo e coloque um pouco de água se estiver muito grosso.
Tempere com sal e pimenta calabresa, e coloque um fio de azeite.
Deixe ferver e sirva com torradas.
Rendeu 8 pratos e meu marido comeu 7, acho que estava bom!!!

terça-feira, 25 de maio de 2010

Mãe Marketeira

Minha mãe é uma propagandista de primeira: Mandou para todas as suas amigas do orkut o endereço do meu blog, e segundo ela várias mandaram comentários que adoraram e que já haviam até copiado algumas receitas...
Meninas, não sejam tímidas: Coloquem suas opiniões no blog. Suas receitas. É bom saber que vocês estão gostando deste espaço.

Obrigada a todos por prestigiar o blog.

Filé mignon suíno com arroz de cerveja

Esta receita é fácil e rápida. Além do que algumas pesquisas afirmam que alguns cortes suínos são mais saudáveis do que os bovinos, o que é o caso do filé mignon.



Arroz: Faça o arroz da forma tradicional. Refogue no azeite ou óleo o alho. Coloque o 1/2 xic de arroz e refogue. É aqui que muda: Ao invés de colocar 3 xic de água, coloque uma lata de cerveja preta e complete com o que falta para 3 xic. com água. Tempere com sal e deixe secar.

Bife: Tempere com alho, limão e sal 02 bifes de filé mignon suíno, frite no azeite, fazendo alguns cortes para que a carne cozinhe bem por dentro. Ao contrário, do bife bovino, o de porco não pode ser servido mal passado.

Retire os bifes, coloque um pouco mais de azeite na frigideira e refogue 1/2 pimentão amarelo, 1/2 cebola e alguns champignons fatiados. Jogue por cima do filé e sirva.

O ideal é temperar o bife logo cedo ou no dia anterior para pegar bem o tempero.

Overdose de Filmes

Estou um pouquinho atrasada sobre os comentários de filmes que assisti nesta semana. Mas, de um certo modo foi bom, porque dá para incluir o que acabei de ver:

1º A Estrada - O filme fala sobre um cenário pós apocalíptico (qualquer semelhança com "O Livro de Eli" não é mera coinscidência), onde um homem, interpretado por Viggo Mortensen - que não tem nome no filme - e seu filho - que também não tem nome no filme, caminham com o objetivo de chegar no Sul. Eles acreditam que lá possa haver ainda alguém ou algo parecido com vida.
A relação entre os dois personagens é emocionante. Tanto Viggo, quanto o garoto que faz seu filho demonstram muito bem a dificuldade que seus personagens passam. Gostaria que tivesse sido explicado melhor, como o mundo chegou naquele ponto. Acredito que não tenha sido da mesma forma do "Livro de Eli", pois ao contrário do ambiente daquele filme, neste a Terra está ficando cada vez mais gelada. Já em o "Livro de Eli", o Sol, está ficando cada vez mais forte. Tanto que as pessoas andam pelo o que restou das ruas, como se andassem no Deserto.
Mas acho que o diretor do filme "A Estrada", não queria mostrar o que aconteceu. Isso era só pano de fundo. O que ele queria mesmo, era mostrar o que um pai, em situações extremas pode fazer para proteger seu filho do sofrimento, nem que seja, ensinando a ele a como se matar.
O filme é um pouco parado, mesmo porque gira todo em torno dos dois personagens e das adversidades que enfrentam: Fome, frio, roubo, etc... Robert Duvall faz uma pequena participação e está quase irreconhecível de baixo de tanta maquiagem.
Quando acabei de assistí-lo, não sabia se havia gostado ou não. Na verdade, só agora, percebo que foi um bom filme. Que realmente valeu a pena ter assistido...



2º Amor sem escalas - Gosto de George Clooney, acho ele um ótimo ator, que já fez papeis no mínimo interessantes. Gosto da ideia: um cara que passa 280 dias por ano viajando, não tendo a necessidade de construir vínculos com nada nem ninguém. E gostei do trailler, quando o vi no cinema. O Oscar também gostou, afinal ele teve várias indicações. Mas, o filme é um pouco perdido. Eu achei que seria uma comédia. Mas, não foi. Talvez, um romance... No entanto, me pareceu mais algo como crise existencial de um quarentão ou cinquentão do que uma história de amor. É interessante ver como o personagem principal, interpretado por Clooney, muda suas prioridades... Mas, no final, fica a pergunta: Valeu mesmo a pena? Para mim, o filme teria uma nota 5. Nem bom, nem ruim. Simplesmente, não fez diferença. Acho que realmente, eles deram importância ao que não havia necessidade e deixaram o roteiro muito superficial. O que me surpreende... Adorei "Juno" e é do mesmo diretor, então... Esperava mais. Não disse que estava chata?



3º Fúria de Titãs - Sam Worthington é um cara que começou a aparecer. Fez "Exterminador do Futuro 4" com Christian Bale, fez "Avatar" e agora é Perseu em "Fúria de Titãs". Foi o primeiro filme que assisti em 3D. Achei que teriam mais ferramentas que mostrasse está tecnologia. Tirei o óculos várias vezes durante a sessão para ver qual seria diferença, e não notei muitas. Fora que a legenda, ficava embaçada... Acho que foi o filme que não usou muito este recurso, porque nos trailers, em poucos minutos de cada filme, dava para perceber mais momentos que realmente fizeram diferença no 3D. Eu não sei acho desta rapaz ainda. Ou ele deve ser bom, ou o agente dele é. Porque participar de três grandes produçõe seguidas e fazendo papeis de destaque, não é para qualquer um. Acho que sua atuação em Titãs foi bem parecida com Avatar. Mas, ainda não é minha opinião final. Gostaria de vê-lo em Exterminador primeiro para tirar a teima.
Mudaram um pouco a história da mitologia, alguns pontos que creio serem chaves, não deveriam ter sido mudados. Mas, o filme entretem. Liam Neeson como Zeus e Ralph Fiennes como Hades, estão perfeitos!!! Os caras... Bom, tudo o que eles já fizeram no cinema, já fazem merecer uma salva de palmas... Mas, uma vez eles se superam. É um filme bom. E quem quiser ter ação, achará.



Abaixo conta a mitologia de Perseu, após assistirem o filme me digam se vocês também acham que a mudança afetou um pouco o roteiro ou se não fazia diferença, ok?

"Perseu foi o herói mítico grego que decapitou a Medusa, monstro que transformava em pedra qualquer um que olhasse em seus olhos. Filho de Zeus, que sob a forma de uma chuva de raios, engravidou Danae, a filha do rei de Argos.
Perseu e sua mãe foram banidos pelo avô, Acrísio, que temia a profecia de que seria assassinado pelo neto, atirando-os numa urna para que levasse os dois para bem longe.
Protegida por Zeus, a embarcação chegou a ilha de Serifo, onde foi encontrada pelo pescador Díctis, irmão do rei de Serifo. Perseu e sua mãe viveram na casa de Díctis e sua esposa por anos, até que um dia, o rei, Polidectes, quando passava pela casa de seu irmão, resolveu visitá-lo. Ao ver Dânae, apaixonou-se e quis se casar com ela.
Perseu se tornou um grande homem, forte, ambicioso, corajoso, aventureiro e protetor da mãe. Polidectes, com medo de que a ambição de Perseu o levasse a lhe usurpar o trono, propôs um torneio no qual o vencedor seria quem trouxesse a cabeça da Medusa. O instinto aventureiro de Perseu não o deixou recusar.
Da batalha contra Medusa saiu vitorioso graças à ajuda de Atena, Hades e Hermes. Atena deu a ele um escudo tão bem polido, que tal qual num espelho, podia se ver o reflexo ao olhar para ele. Hades lhe deu um capacete que torna invisível quem o usa, e Hermes deu a ele suas sandálias aladas, três objetos que foram definitivos para a vitória de Perseu.
Então Perseu, guiado pelo reflexo no escudo, sem olhar diretamente para a Medusa, derrotou-a cortando sua cabeça, que ofereceu à deusa Atena. Diz a lenda que, quando Medusa foi morta, o ca valo alado Pégaso e o gigante Crisaor surgiram de seu ventre.
Na volta para casa, matou um terrível monstro marinho e libertou a linda Andrômeda, com quem se casou. Conforme a profecia, Perseu acabou assassinando o avô durante uma competição esportiva, em que participava da prova de arremesso de discos. Fazendo um lançamento desastroso, acertou acidentalmente seu avô sem saber que ele estava ali. Assim, cumpriu-se a profecia que Acrísio mais temia. Apesar disso Perseu se recusou a governar Argos (trocando de reinos com Megapente filho de Preto) e governou Tirinto e Micenas (cidade que fundou), estabelecendo uma família cujos descendentes incluíam Hércules".


4º Tootsie - Sempre ouvi falar deste filme, sei que Dustin Hoffman foi indicado ao Oscar por causa dele, mas nunca tive a oportunidade de vê-lo. O filme é muito bom. A história é sobre um ator que está há muito tempo desempregado e se veste de mulher para conseguir um emprego em telenovela. Só que nada é tão fácil, pois ele se apaixona por uma de suas colegas de trabalho e o pai dela se apaixona pela mulher que ele fingi ser. Fora isso, ele ainda tem que rebolar para manter a namorada que tem na vida real, que começa a acreditar que ele seja gay. A música tema é "It might be you' que foi indicada ao Oscar de melhor canção. E é linda! Essa eu já conhecia, mas não sabia que era tema deste filme.
Dustin Hoffman não ganhou o Oscar, mas ganhou o Globo de Ouro por causa de seu papel e Jessica Lange, ganhou o Oscar e o Globo de Ouro.
Mesmo sendo um filme dos anos 80, 82 para ser mais exata, com aqueles cabelos horripilantes que tenho certeza que a maioria tem vergonha de ter usado, continua sendo um filme atual. Tem alguns toques de comédia, podemos até encaixá-lo numa comédia romântica.
Muito bom...
Para quem quiser relembrar a música, abaixo o link:

http://www.youtube.com/watch?v=cJO22cegxBs&feature=related


Meu amor por filmes

Sempre fui o tipo de pessoa que adora filmes. Levava bronca da minha mãe, pois constantemente ficava até 2 ou 3 da manhã vendo filmes. Sou daquela pessoa que não suporta TV aberta, a não ser que seja o CQC e pode viver muito bem só com canais fechados. Para vocês terem uma ideia, minha cunhada falou de um comercial para mim que até hoje eu não vi. Provavelmente porque passa em canal aberto. Estou odiando esta história de digitalização dos canais, porque perdi os meus canais favoritos de filmes por causa disso. E como a grana tá curta, ainda não consegui dar um up na minha Tv por assinatura.
Mas a internet me salva todas as vezes que quero ver um filme ou uma série...
Ao longo dos anos, o meu amor pelos filmes, fez com que eu soubesse os nomes dos atores que ninguém mais sabia, filmes que estavam por vir que ninguém ainda estava esperando (A SET me ajudou muito nisso) e ficar mais crítica em relação a qualidade dos filmes.
Nos últimos seis anos, fiquei mais crítica ainda porque comecei a assistir uma série tão boa que me fez querer mais dos filmes. Ultimamente vou no cinema e quando saio falo para meu marido: "É bom, mas podia ser melhor" Creio que essa série foi o principal motivo de eu ficar tão chata...
Pois é, ontem assisti o último episódio desta série e foi tão filme B que me deu até raiva. Talvez, vocês saibam de que série estou falando, assistiram e concordam comigo, talvez não. Mas, como li no jornal hoje de manhã: Sinto que fui enganada.
Pena... pena mesmo. Tinha tudo para mudar a história das séries....

sábado, 22 de maio de 2010

Tortillas

Depois de uma dúvida que durou a tarde toda consegui me decidir por fazer Tortilla:
Esta receita eu tinha conseguido no site do mais você e testei ontem. Ficou bom, mas da próxima vez, farei algumas alterações que acho que ficará melhor. Segue receita:
Dissolva 300g de farinha de milho em flocos em 400 ml de água. Junte 2 col (sopa) de maisena, 2 col (chá de sal) e 2 col (sopa) de manteiga e misture bem. Faça bolinhas do tamanho de uma nós, amasse e corte em formato de círculo (eu usei a boca de um copo). Ponha em uma forma untada com manteiga e coloque em forno médio por 20 minutos.
Essa massa, tem gosto de doritos e fica crocante como uma tortilla. Dá até para fazer um tamanho maior.
O recheio que fiz ontem foi simples: 250g de carne moída refogada com meio pimentão amarelo, meia cebola grande, pimenta calabresa, sal, orégano. Refoguei a cebola e o alho no azeite primeiro, coloquei a carne e os outros ingredientes, até a carne ficar bem selada.
Bati no liquidificador por alguns segundos para que o recheio ficasse mais cremoso. Coloquei no meio da tortilla e comemos com bastante molho de pimenta.
Ficou bom, mas ainda não ficou perfeito. A massa deu e sobrou para dezesseis tortillas. O legal é que dá para fazer vários tipos de recheio.
Alguém tem alguma ideia?

sexta-feira, 21 de maio de 2010

Querido John





Existem histórias que mexem com a gente mesmo sendo apenas um filme de romance nos emociona mais do que qualquer outro filme de romance. Talvez, por ser o jeito que se conta, ou talvez, a nobreza dos personagens, ou até mesmo por ser o tipo de amor que não sabemos se um dia teremos, mas que sabemos que é possível.
O mocinho é valente, bonito, mas não é um principe encantado como nos contos de fada.s A mocinha, por sua vez, geralmente, é a personificação do altruísmo, não por isso deixa de sentir desejo, medo...
Os personagens de Nicholas Sparks são assim. Hoje, eu consigo fazer esta afirmação, porque após me chamar a atenção o trailer do filme "Querido John", vi na livraria na contra-capa do livro em que se baseia o filme, que Nicholas Sparks é o autor de histórias que realmente mexeram comigo.
Na verdade, é o autor de um dos filmes mais lindos que já assisti (e por incrível que pareça, Gerard Butler não faz parte do cast... Apesar que seria muito mais lindo, se fizesse.)


Quando "Diários de Uma Paixão" foi lançado, alguma coisa me tocou para ver este filme. E parece que fui perseguida por ele, pois, passava dias e dias e eu não conseguia ninguém para ver comigo. Nem sei se estava namorando na época, mas namorado normalmente quer ver algo com mais testosterona, digamos assim. Até que fui na casa de um amigo, juntamos várias meninas e o DVD que ele tinha lá para assistir, adivinhem? Diários de uma paixão. Que em alguns países, também é chamado de "O Caderno de Noah". Foi a primeira vez que vi Rachel McAdams, que na minha opinião estava muito bem no filme. Esse filme durante muito tempo, foi o mais lindo que eu tinha visto. Acho que ainda é. "P.S. Eu te amo", só o supera, por ter Gerard Butler, rs.
Outros filmes vieram, "Noites de Tormenta", "uma carta de amor", "um amor para recordar". Todos incrivelmente lindos! E agora, fiquei sabendo que são originários da mesma mente romântica.
Esta tarde, vi "Querido John", quando li o histórico de livros que o autor havia escrito tinha certeza que o filme seria triste, e é. Não supera "Diários de Uma Paixão", pra mim ele ainda é o preferido.
Mas, a gente percebe aquele amor desprendido, aquela valentia, aquela paixão, tão característica de seus livros. Não li o livro ainda, somente uma cortesia da editora que tinha quatro ou cinco páginas...Deu para perceber que algumas adaptações foram feitas para o filme.
Chego a arriscar em dizer que o livro ainda é mais triste, mas lindo.
É o tipo de filme, que homens não vão gostar. É o tipo de filme que nós mulheres queríamos que fosse a nossa vida. Que alguém nos amasse tanto daquela forma. Talvez, até somos amadas desta forma. Mas, como nossa vida não é um filme o mocinho, não fica falando isso a cada segundo... ou não tem uma câmera no rosto dele para ver sua tristeza quando vamos embora... Como já disse, são amores possíveis!! Mesmo que nem sempre eles fiquem juntos, mas qualquer um pode sentir daquela forma.
Channing Tatum: não imagino como se pronuncie este nome... Está muito bem. Ele consegue demonstrar as emoções, mas da forma contida que seu personagem pede. Mesmo assim, vemos o quanto ele a ama. O rapaz é versátil! Ele esteve nos dois filmes "Se ela dança eu danço", onde mostrou muito bem seus dotes de dançarino, também participou do blockbuster "G.I. Joe - A origem do Cobra", garantindo seu lado homem das cavernas... Fora que eu li, que ele foi eleito pela People, acho, um dos homens mais sexys do ano. Não sei se é para tanto. Mas, ele bom. Tem talento. É uma nova safra que consegue bons papeis, esperamos que continue assim.
Amanda Seyfried: por sua vez, ela já escolheu alguns papeis um tanto quanto duvidosos, como em "Garota Infernal", no entanto, também acho que ela tenha talento. Em Mamma Mia! Ela estava muito bem. E em Querido John também.
Os filmes baseados em obras de Nicholas Sparks, normalmente tem atores jovens nos papeis principais, com excessão de "Noites de Tormenta" que foi protagonizado por Richard Gere e Diane Lane.



Quem quiser ver o trailer de "Querido John" que já está em cartaz:

http://www.youtube.com/watch?v=6HFQNN24u_M

E o que ainda está por vir, também do Nicholas Sparks "A última música" com Miley Cyrus (Hannah Montana):

http://www.youtube.com/watch?v=rRs2LdTOZ-Q&feature=related






Frango Xadrez

olá, tentei fazer um frango xadrez ontem, mas não sei se fui bem sucedida...Ainda não ficou como o frango daqueles restaurantes chineses que eu adoro.
Hoje, vou procurar alguma receita para fazer algo diferente. Estou de férias, mas tenho preguiça...

Nem sei o que vou procurar, se carne, se algum tipo de massa...

Baixei o filme Querido John para assistir. Quando conseguir vê-lo conto para vocês aqui.

E nem favor pro meu irmão adianta pedir. Liguei para casa da minha mãe pedindo que ele comentasse quem era o favorito da copa, já que ele é todo entendido em futebol e ele até hoje não escreveu nada.

terça-feira, 18 de maio de 2010

Mc Lanches da Copa




Como em toda copa, o McDonalds traz seus lanches dos Favoritos da Copa 2010 (fico me perguntando se realmente estes são os favoritos para ganhar esta copa). Para conseguir os ingredientes de cada lanche, tive que anotar em uma pedaço de papel usando as costas do meu marido como mesa. Foi engraçadíssimo, eu anotando na frente do banner e uma fila imensa para comprar algo.
Tentei buscar na internet os da última copa para fazer uma comparação gastronômica: meu objetivo principal é constatar se o Mcdonald´s está mesmo refinando seus sanduíches. Tenho esta pergunta para responder devido a uma matéria da Super Interessante que informava que a rede agora contava com chefs em seu quadro de funcionários, que desenvolviam produtos com uma taxa nutricional melhor, além de específicos para cada país.

Segue a lista das últimas 3 copas (2002, 2006 e 2010), usei como base os sites: http://dialetica.org/marmota/o-que-mudou-na-copa-de-sabores-do-mcdonalds/
http://comacomosolhos.com/category/favoritos

Domingo: McAlemanha
Em 2002 : salsichão, salada e molho de mostarda (bem simples)

Em 2006: sanduíche de costelinha de porco, mostarda escura, salada, cebola, tomate e queijo emmenthal (a ideia do sanduíche da Alemanha não ser de salsicha, é um tanto esquisita em minha opinião, acho que eles concordaram comigo, pois na Copa de 2010...)
Em 2010: salsichão, mussarela, molho alemão (aposto que tem mostarda), mix de folhas e maionese.


Segunda: McEspanha
Em 2010: big fish, tomate, mix de folhas, molho de tomate com alcaparra
Não havia este sanduíche nas últimas edições

Terça: McArgentina
Em 2006: hamburger com molho vinagrete, salada, tomate e queijo emmenthal
Em 2010: rib Bovino, mussarella, bacon, tomate, mix de folhas, molho chimichurri (creio que melhorou em relação ao ano passado, principalmente se este rib bovino lembrar costelinha)
Procurei o que é molho chimichurri, pois não sabia, ele leva: alho, cebola, salsinha, pimentão, óregano, louro, cebolinha, pimenta calabresa, vinagre e azeite de oliva. O interessante é que todos os ingredientes, com excessão dos líquidos, são desidratados, o que deve facilitar para o Mc deixar o mesmo gosto do molho feito em casa. Será?

Quarta: McFrança
Em 2002: filé de peito de frango, maionese, queijo roquefort (mais apetitoso) e queijo processado nos sabores (prato, cheddar e provolone - muito mais apetitoso)
Em 2oo6: frango empanado, molho 4 queijos e salada (não sou fã de molho quatro queijos industrializados, pois na maioria das vezes, os queijos mais fortes não se destacam). Na verdade, molho quatro queijos pode ser feito com quaisquer quatro queijos, o que muitas vezes me decepciona. Por mim, sempre deveria ter gorgonzola para ficar mais forte...
Em 2010: frango crispy, tomate, mix de folhas, queijo emmenthal, queijo ralado, cream cheese de ervas. (cream cheese é sempre bem vindo, dá leveza ao prato)
Dá para perceber que o McDonald´s este ano está apostando alto no queijo emmenthal.

Quinta: McBrasil
Em 2002: hamburger de calabresa, tomate, cebola e queijo processado (o mesmo do McFrança)
Em 2006: a mesma receita, excluíndo o queijo processado que foi substituído pelo mussarella
Em 2010: hamburger de penil (huuuuuuuuummmmmm), mussarella, tomate, mix de folhas, cebola, maionese temperada.
Por enquanto, este é meu favorito para provar. E acredite, não tem nada a ver com o fato de ser brasileira.

Sexta: McEstados Unidos
Em 2002: hamburger, molho barbecue (meu molho preferido), cebola, picles, bacon e queijo cheddar (eu tiraria o bacon, acho que fica meio gorduroso desta forma)
Em 2006: Não tinha
Em 2010: a mesma receita, a única diferença é que incluíram o mix de folhas (para ficar um pouco mais saudável)

Sábado: McItália
Em 2002: hamburger, tomate, peperoni e maionese. (Nem lembra a Itália)
Em 2006: polpettone recheado com queijo, molho de tomate e 1 fatia de tomate
Em 2010: polpettone recheado com queijo, molho de tomate com manjericão (toque especial), queijo ralado e peperoni (agora sim, Itália!!)

Ficaram de fora:

2002 - McJapão: frango empanado, molho teriaki e salada (alguma vez o Japão foi favorito? Alguém pode me explicar: Por que o do Japão não tem peixe?)
Mc Inglaterra: peixe, molho de limão, alface e tomate
Mc Arábia ???: quibe, salada, mussarella e pão com gergelim (devia ser meio seco)

2006 - McUruguai: hamburger, salada, tomate, queijo, bacon, molho chimichurri (melhora o Uruguai = Argentina)

Na minha opinião o Mc pelo o menos está tentando ser mais saudável, prova disso é o mix de folhas em todos os seus sanduíches desta copa. A presença do queijo emmenthal mostra uma sofisticação também. Veremos se sao tão gostosos quanto parece.

Fiquem a vontade para postar suas opiniões, ok?



quinta-feira, 13 de maio de 2010

Melhores Musicais

Na minha opinião, a melhor categoria de filmes que existe é a de musicais. Sempre tem algum musical, em algum ano que fica como o meu favorito. E isso vem desde quando eu era pequena e assistia filmes em preto e branco da videoteca do meu tio avô. Tem alguns filmes que nem meu marido que é 13 anos mais velho que eu já ouviu falar e eu já assisti e adorei.
Pra mim, sendo musical já ganha nota cinco, se as músicas forem legais então, nem se fala...

Segue abaixo alguns musicais que já vi e recomendo:


1º - O Fantasma da Ópera: Já começa que Gerard Butler é um dos atores mais lindos e competentes da atualidade, então o filme já ganha ponto aí. Emmy Rossum está muito bem como Chrstine, diferenciando muito bem a paixão sexual que sente pelo Fantasma e o amor que ela sente pelo Raoul. Eu desde o começo torço pelo fantasma, e no final quase acredito que eles ficarão juntos. Não há nada mais sexy do que a cena entre os dois durante a música "Point of no return", como já vi em várias comunidades do Orkut do filme e do Gerard Butler, o fantasma tem pegada... O que faz qualquer mulher ficar caidinha por ele.
Como se não bastasse todos os atores cantam muito bem, salvo Minie Driver que no filme e dublada por uma cantora de ópera, apesar de ter uma voz muito bonita.
Tenho o CD da Trilha Sonora e não me canso de escutar, na verdade quase casei com uma das músicas, mas daria problema na igreja por causa da letra.
O figurino é muito bonito e a única parte que achei chata, foi na leitura das cartas logo no começo. Acho desnecessária. Na época do filme, assisti no Teatro Abril a versão da Broadway. Na verdade, fui duas vezes. Chorei que nem uma pata no final, porque ele foi muito fiel ao filme em todos os aspectos. Claro que Saullo Vasconcelos, não é Gerard Butler, mas também atua e canta muito bem.


2º - Nine - apesar das críticas, adorei Nine. E meu marido, que não gosta de musicais também. O filme é sensual, é vivo, é agitado. A sequência de coisas que acontece de uma hora para outra faz você ficar com os olhos grudados na tela, por medo de perder algo muito importante.
O elenco é de peso: Daniel Day Lewis (ótimo ator, não tenho nem palavras), Penelope Cruz (me surpreendendo mais uma vez, Volver e Vicky Cristina Barcelona), Sophia Loren ,gente, Sophia Loren!!! Nem precisa falar nada. Tá certo que a mulher mal se mexia no palco do teatro, mas só dela estar lá...Já faz toda a diferença, Fergie (Black Eyed Peas) estreando dando conta do recado, nada de mais, Kate Hudson maravilhosa e Nicole Kidman em uma aparição rapidíssima (eu acho que Nicole, já esteve mais bonita, para se passar pela musa inspiradora dele, mas...).
Agora uma atriz que merece um paragrafo separado só para ela Marion Cotillard (ela dá um show!) Ela é incrível! Já foi incrível em Piaf. Que eu ainda não a conhecia e quando a vi no Oscar, não acreditei que uma Piaf tão feinha podia ser aquela mulher linda! Canta bem e na cena do strip tease está DIVINA.
Eu gostei muito do filme, da história e da trilha sonora, principalmente a música "Be Italian".
Assim que puder comprarei o CD e o DVD para minha coleção pois merece.



3º - Moulin Rouge - Sim, ai sim, Nicole Kidman está uma deusa. Ela está maravilhosa no papela da cortesã Satine que se apaixona pelo escritor pobre achando que ele é um duque. Ewan Macgregor, lindinho!!! Que só o sorriso dele já faz querer levar para casa, completa este par perfeito. As músicas são bárbaras. Principalmente "Come what may" que tem uma letra lindíssima e a versão do filme para "Your Song" do Elton John que Ewan leva muito bem com uma participação do Alessandro Safina, essa tocou no meu casamento!
O final lógico é para chorar!!! Quem não queria que eles acabassem felizes para sempre?


4 - Grease - não, infelizmente, não é da minha época, mas o bom gosto da minha mãe e a sessão da tarde da globo me deram o prazer de conhecer esse filme. Na minha opinião, é único. Passa uma inocência, tão gostosa que a gente assisti e assisti e assisti várias vezes. Tive a ideia de fazer este post de musicais, porque ontem, por acaso, estava passando este filme no Boomerang. Peguei do meio pro final, mas já me senti mais leve. John Travolta tá lindo, sempre foi. Não dá para acreditar que na época do filme, Olivia Newton John tinha mais de 30 anos. Mas, as músicas são muito legais e vale muito pena.
5 º Hairspray - coladinho com outro filme do John Travolta, Hairspray é fantástico. A história da menina gordinha que quer ser famosa é hiper divertida. Não gostei muito da ideia de ver o John Travolta transvestido, mas quando assisti o filme, por várias vezes, esqueci que era um homem. As músicas são deliciosas. Não sei nem qual é a minha preferida, acho que é "You can´t stop the beat" que é agitadíssima e dá até vontade de acompanhar a coreografia. Estou lembrando da música enquanto a escrevo e fico com vontade de ouví-la. Mas, todas são mutio boas, realmente não dá para escolher. O roteiro é meio fraquinho, mas passa uma mensagem legal sobre como somos todos iguais independente da cor ou do número do manequim, lida de um modo mais leve com certas formas de preconceito.





6º Dirty Dancing - tem tudo o que um musical precisa ter: uma boa história, um protagonista carismático e lindo e uma atriz que parece desajeitada, mas que por meio da música e do amor desflora. É como Grease, a gente repete, repete e não cansa... A Globo também não. Muitas mulheres da minha idade choraram quando Patrick Swayze morreu porque Johnny morreu... A última dança deles ao som de "The time of my life" é muito legal e não só eu, mas acho que muitas pessoas sabem os passos. Já vi casais aprendendo a coreografia para dançar no casamento. Calma aí, Baby demorou um filme inteiro para decorar...



7º Dreamgirls - o filme baseado na história do Supremes grupo que Diana Ross fazia parte (apesar dela negar isso), podia ser melhor, tem algumas músicas meio chatinhas... Mas, tem outras muito boas como "When I first saw you" e "Hard to say goodbye" e vale pela Jennifer Hudson que está maravilhosa e canta muuuuuuuiiiiiiiiiiiiitooooooooooooooo bem!!!! Não é atoa que ganhou o American Idol. Beyonce também não fica atrás, mas Jennifer realmente arrasa.


8º Rent - a história é bem ruizinha ( na minha opinião), mas uma das minhas músicas favoritas vem deste filme "Season of love" tem uma letra simplesmente maravilhosa. O elenco jovem faz bem seu papel, mas o filme em si é fraco. Me decepcionei um pouco quando vi.

9º Letra e Música - Não sei se entraria na categoria musical, mas este filme é engraçadíssimo. Na verdade, só o fato de não entender o que Hugh Grant fala já é engraçado. Drew Barrymore é ótima, como sempre e as poucas músicas que passam no filme são show. "Way back into love" vale a pena, mas é no clipe que começa o filme e termina "Pop goes my heart" é incrivelmente engraçado, Hugh Grant, fazendo parte de uma banda dos anos 80, com aqueles penteados, caras e bocas que só os anos 80 tiveram, vale a pena conferir com certeza.




10º Across the Universe -
Bono Vox e Beatles, precisa de algo mais? Nem precisava, mais o filme ainda conta sobre a Guerra do Vietnã e como os Estados Unidos, principalmente em sua juventude, passa por este período negro e inútil da história do país. Mas as músicas estão maravilhosas, com arranjos novos, mas mantendo a simplicidade dos Beatles, a versão de "Let Be" e "I wanna hold your hand" cantada por uma lésbica se destacam. A trilha supera o filme, com certeza, mas o filme vale a pena dar um a conferida.

Existem vários outros filmes que mereciam ser lembrados, mas se o fizesse viraria algo maçante, então citarei seus nomes e mais para frente poderemos até comentar sobre eles, deixo em aberto para quem quiser: O mágico de Oz, Hair, Ardida como Pimenta, Escola de Sereais, Escola do Rock, Ray, Chicago, Dirty Dancing 2, Grease 2, Johnny & June,Os embalos de sábado a noite, Xanadu, Mary Poppins, filmes da Disney, entre outros. E você? Qual musical fez diferença na sua vida?

segunda-feira, 10 de maio de 2010

Dia das Mães - Almoço

Minha irmã me liga no sábado dizendo que quer fazer o almoço para minha mãe e pede minha ajuda. Depois de muitos vetos de meu padrasto, decidimos tentar um Escondidinho de mandioca.
Agora que tenho blog tiro todas as fotos possíveis para relatar tudo aqui. Segue as receitas:

Escondidinho de carne com mandioca:

Cozinhei na panela de pressão durante 3 horas, 1 k de coxão mole com 6 dentes de alho inteiros, sal, orégano e pimenta calabresa.
Desfiei toda a carne, coloquei 1 cebola em cubos e salsinha para temperar um pouco mais.
Cozinhei 1 k de mandioca na pressão, amassei e misturei 2 copos de leite e 1 col(sopa) de sal, levei ao fogo até ferver e ficar bem cremoso.
Em um a travessa espalhei a carne, cobri com o purê de mandioca e terminei com queijo mussarela ralado por cima.
Levei ao forno por 20 minutos.

Este foi o prato principal, fizemos uma entrada simples baseada no filme Julie & Julia - Bruschetta:



Procurei em vários lugares a receita da bruschetta da Julie & Julia, mas só achava assada. Então tentei fazer de um jeito que ficou boa:
Cortei fatias grossas de pão tipo baguete, e fritei na manteiga dos dois lados, coloquei fatias de queijo mussarela em cima e tampei para que derretesse.
Tirei do fogo, coloquei uma mistura que fiz com 3 tomates picados, 1 cebola e azeitonas verdes, temperados por sal e orégano, em cima e servi.
O pão ficou bem crocante. Acho que bruschetta vai ser minha nova omelete. Vou começar a fazer as misturas mais improváveis para colocar em cima. Já passou pela minha cabeça, sardinha, brocólis e champignon... Quando testar coloco aqui.

De sobremesa:


Ainda não escolhi um nome para esta sobremesa, mas foi feita assim:

Derreti em banho maria 1 barra de 200 g de chocolate meio amargo, fiz a base da taça com ele e levei ao congelador por 20 minutos.
Coloquei pedaços de bolo pullman de côco (que pode ser substituido por baunilha ou abacaxi) por cima coloquei abacaxi em cubos, chantilly, mais chocolate meio amargo e voltei para a geladeira. Na hora de servir coloquei abacaxi em cubos para finalizar.

Detalhe: Todo mundo reclamou que não conseguia tirar o chocolate de baixo, pois havia grudado na taça, disse que para enfeitar, mas como as reclamações persistiram, quem quiser ao invés de colocar no congelador, pode por na geladeira. Pessoalmente, acho que mudará muito a receita, pois deixará ela mais doce, mas como na minha família todos são tarados por chocolate, com exceção de minha avó...

Invictus e O Último Rei da Escócia




Estamos com uma tendência de assistir filmes que parecem entre si, mas ao mesmo tempo são muito diferentes. Estes dois, não fogem a regra.
Os dois se passam na África: o primeiro na África do Sul e o segundo em Uganda, os dois falam de histórias reais e os dois falam de presidentes que assumiram e transformaram de alguma forma seu país. Pronto! As semelhanças param por aí.
A diferença entre Nelson Mandela, presidente da África do Sul nos anos de 1994 a 1999 e Idi Amin, presidente de Uganda de 1971 a 1979 é gritante.
Nelson Mandela foi o símbolo da liberdade, humanidade e perdão entre brancos e negros na África do Sul.
Como a fala do personagem de Matt Damon descreve: "É o homem que ficou preso em uma cela durante 30 anos e saí de lá pronto para perdoar quem o colocou nela."
Ele ensinou seu povo a amar aquele que o magoou, a dar a outra face, apesar de tanto sofrimento que haviam inflingido aos negros. Ele ensinou que a cor da pele não difere ninguém, o tornando melhor ou pior.
Com a copa do mundo de rugbi como pano de fundo, Invictus, dá seu recado de que uma país, só é uma país se toda a sua população luta unida e acredita em um mesmo ideal. Sem isso, somos apenas tribos guerreando por comida em um mundo cheio de egoísmo.
O filme nos permite saber mais sobre esta figura tão importante em nosso século, interpretado por Morgan Freeman, MAGNÍFICO, (semelhança incrível) e conhecer outro líder que em sua pequena comunidade de rugbi também plantou a semente do perdão e da caridade como capitão do time da África do Sul, Francois Pienaar. Matt Damon está ótimo, apesar do sotaque ser um tanto estranho para meus ouvidos...
Clint... é maravilhoso! Clint Eastwood, sempre maravilhoso como ator, diretor... De qualquer forma, o cara se supera sempre. Ele mostra a ótica tocante deste evento histórico, que me parece que só ele pode dar. Como o fez em Gran Torino. Ele é brilhante!

"Unam-se! Mobilizem-se! Lutem! Entre a bigorna que é a ação da massa unida e o martelo que é a luta armada devemos esmagar o apartheid!" - Nelson Mandela

Com uma vertente que não poderia ser mais contrária à Mandela, Idi Amin, era um tirano que após um golpe de estado, virou presidente de Uganda e que em seu mandato matou mais de 300.000 cidadãos de seu país. Seu mandato, muito bem representado em " O último rei da Escócia" mostra a loucura, megalomania deste ditador que fez Uganda ser o centro das atenções do mundo, aguardando novas atrocidades a serem cometidas. Após 8 anos de tirania, foi tirado do governo e exilado na Arábia Saudita, Forest Whitaker, retrata com maestria as várias faces deste déspota africano. E James McAvoy, nos faz acreditar em seu personagem, o fictício médico pessoal de Idi Amin, Nicholas Garrigan (eu pelo o menos torci para que ele se livrasse das garras daquele maldito tirano). Já Gillian Anderson, isso mesmo a agente Dana Scully, só faz número e não mostra ao que veio.
Para este filme é necessário um bom estômago, pois tem direito a uma mostra de todas as necessidades de um ser humanos bem expostas, além de sangue, corpos mutilados entre outros dignos de Jogos Mortais. De leve, este filme não tem nada. Mas, é muito bom.




Dia das Mães - Omeletes


Nossa! Hoje tem bastante coisa para postar...
Primeiro, vamos ao que eu havia prometido: Omeletes.
Meu marido AAAAAAAMMMMMMMMMAAAAAAAAAA!!!!! Omeletes. E o que é mais legal, ele ama as minhas omeletes. Mas, vocês vão achar: Lógico, eles acabaram de casar, por isso, ele gosta de tudo o que ela faz, afinal, o amor é cego, surdo e pelo jeito também não tem PALADAR. Apesar de saber que se ele não gostar, ele fala, mesmo assim, tenho o depoimento de minha cunhada para reforçar.
Minha cunhada sofre pois não pode comer peixe nenhum devido a uma alergia. Ela diz que sofre, principalmente quando eu estou cozinhando algum peixe na minha sogra e ela fica "que nem cachorrinho na frente da máquina de frango assado" Na sexta feira Santa foi assim: Fiz camarão à paulista que tinha aprendido com um ótimo cozinheiro de minha cidade, o Paco, e ela não podia comer. Preparei uma omelete para ela.
Omelete para mim é que nem panqueca, você coloca o recheio que quiser, é só inventar. Não faço nada demais nas minhas omeletes, apenas bato bem os ovos e coloco pimenta calabresa neles. Aliás, depois que conheci a pimenta calabresa em uma curso de massas e molhos que fiz no SENAC, não larguei mais...
No recheio coloquei: champignon picado, azeitonas pretas, queijo branco e salsinha.
Outra coisa que costumo fazer que é aprovada: Quando viro a omelete, jogo em cima do lado cozido queijo parmesão ralado, fazendo com que a omelete fique gratinada.
Também nunca deixo muito tempo no fogo para que por dentro ela fique macia.
Já fiz vários recheios: Salame com queijo prato, brocólis com salame, frango, linguiça com frango e queijo...
Dizem que é boa...
Eu pessoalmente gosto muito mais de ovos mexidos, mas estes eu não consigo acertar do jeitinho de ovos de hotel. Sabe café da manhã de hotel que tem ovos mexidos molhadinhos e salsicha no molho? Pois é, não consigo fazer aqueles ovos mexidos. Os meus ficam muito secos.
Se alguém souber alguma dica, fique a vontade.

quarta-feira, 5 de maio de 2010

Pavê de Bis Branco


Esta é uma receita que é calórica, mas que fez muito sucesso nas festas que eu levei. Agradou até a SOGRA.

Segue abaixo: Molhe bolacha champagnhe no leite e forre o fundo de uma travessa.
Coloque creme feito com os seguintes ingredientes: misture 03 gemas com 1 colher de sopa de maisena, 1 lata de leite condensado e 2 latas de leite
, leve ao fogo baixo mexendo sempre, quando estiver durinho (parecendo mingau de maisena) espalhe por cima das bolachas.
Pique pessegos em calda e metade da caixa de bis branco e espalhe por cima do creme. Faça uma nova camada de bolachas, embebidas no leite e cubra com chantilly.
Enfeite com pêssegos em calda e a outra metade da caixa de bis branco.
Coloque na geladeira até a hora de servir.
Fica muito bom...

Eu que não sou muito amiga das medidas, vou pedir uma: Vou a um restaurante que tem torta de berinjela. Mas, é um torta que tem a consistência de um omelete e não as de massas podres. A dona do restaurante me deu a receita, mas sem nenhuma medida. Alguém tem ideia de que receita estou falando?

No próximo post: uma receita de omelete de champignon


terça-feira, 4 de maio de 2010

Finalmente Férias




O problema de juntar um trabalho no outro é que você fica anos e anos sem férias. Eu por exemplo, já estava há quase três anos sem uma parada. E Graças! Esse dia tá chegando, na próxima segunda chega meu descanso... Ficarei de pernas pro ar!! Nem tanto, né? Porque a gente acaba aproveitando este tempo para fazer tudo o que não dá para fazer quando a gente trabalha: ir ao médico, tirar novos documentos com nome de casada (segundo meu marido, estou cometendo crime de falsidade ideológica), conseguir fazer a dieta de uma forma mais correta, etc...
Como antes da bonança sempre vem a tempestade, esta semana, por ser minha última tá mais corrida do que de costume. É funcionária faltando, chefe pedindo coisa de última hora, ensinar tudo correndo, é uma belez
a! Mas, só de pensar que daqui há poucos dias... FÉRIAS...FÉRIAS...FÉRIAS



segunda-feira, 3 de maio de 2010

Duas Histórias, Mesmo Contexto



É incrível como certos defeitos da humanidade se repete a todo momento... Assistimos ontem dois filmes muito bons MILK e UM ATO DE LIBERDADE, os dois giram em torno de histórias completamente diferentes, duas histórias reais: A primeira sobre o primeiro supervisor gay da cidade de São Francisco e a outra sobre irmãos que resistiram e salvaram vários judeus do holocausto na Bielo-Rússia.No entanto, o contexto, era o mesmo: a irracionalidade da humanidade quando se deixa levar pelo preconceito. Preconceito este que fez milhares e milhares de judeus, ciganos, entre outros serem fuzilados ou mortos na câmara de gás e que fez vários professores gays serem demitidos nos Estados Unidos e Harvey Milk ser morto sem motivo.
Em cada ação do filme podemos perceber a crueldade das pessoas, olhando com olhos de superioridade para aqueles que acreditavam ser inferiores a eles.Como um soldado do exército vermelho (que supostamente é contra os alemães e o que eles fazem) dá uma surra em seu colega de serviço porque ele é judeu?
Como um pai, decidi colocar o filho em um hospício, mesmo ele sendo paralítico, pois acredita que ele não é normal por ser homossexual?
Perguntei para meu marido ontem: Até quando será que farão filmes sobre o holocausto? E ao assistir MILK tive minha resposta: A história sempre se repete. Se pararmos de mostrar isso por filmes, documentários e etc, repetiremos mais e mais os mesmos erros. Assim mesmo já os cometemos. E isso é muito triste...

domingo, 2 de maio de 2010

Receita: Salmão Apimentado


Nunca gostei daquelas pessoas que te davam receitas sem medidas. Mas, tenho que concordar que tem vezes que simplesmente colocamos ingredientes sem medir nada. Mesmo assim, vou tentar passar as coordenadas da melhor forma possível.

Adoro, salmão. Acho um peixe muito gostoso e que fica com com tudo.

Peguei dois filés carnudos de salmão e temperei com alho, sal e vinho branco.
Temperei de manhã e deixei na geladeira até a noite do ano novo.
Coloquei para assar com azeite e tampei com papel alumínio.
Enquanto assava, refoguei 300g de camarão pequeno e limpo com azeite e salsinha.
Coloquei pedaços de abacaxi, champignon e o caldo de duas laranjas peras neste refogado.
Depois dos camarões estarem bem rosadinhos, coloquei três tipos de pimenta: dedo de moça, rosa e calabresa.
Tirei o peixe do forno e coloquei o molho por cima.
Fica bem apimentado, quem não gosta de tanto calor pode colocar pimentas mais brandas, ou menos pimenta.

A culpa é de quem?



No último post falei que por causa de estar gordinha, havia parado de inventar pratos... Isso até pode ser verdade, mas no caso do prato que inventei para o concurso da Knorr, ele simplesmente não é mais executado pelas lembranças que me trazem. E olha que era muito bom!!! Aliás, todo mundo que votou em mim para o voto popular, pede para que eu faça ele para experimentar e eu sempre dou um jeito de escapar.
Foi uma obra prima, era leve, saudável e gostoso, além de ser lindo! Eu sou o tipo de pessoa que come com os olhos, se não tiver bonito eu não tenho vontade de comer (a não ser que seja mingau de aveia, que não é bonito, mas é uma delícia) Isso me prejudica na hora de escolher um bolo no mercado ou na padaria, porque normalmente eles são lindos, mas não tem gosto de nada.
Ainda não estou preparada para colocar a receita aqui do prato do concurso, porém vou colocar um que tenho foto no orkut, que também estava muito bom e é mais simples... Só preciso achar a foto.


Em tempo: Assistimos ontem o filme Duplicidade com o Clive Owen e a Julia Roberts, apesar de gostar muito do Clive Owen, o filme é meio fraquinho, mas até que rende umas boas risadas. Ela está um pouco feia e acho que estava grávida, nem sei se Julia Roberts, já esteve grávida um dia, mas foi a impressão que tive. No entanto, o casal tem quimica. Isso é inegável! E no final tem uma sacada bem legal.

sábado, 1 de maio de 2010

Inauguração


Há um tempo atrás quis fazer um blog de todas as receitas de culinária que eu inventasse. Nem sempre foi um blog, antes anotava no caderno as receitas e depois de testadas colocava um ok do lado... Quando fiquei sabendo do filme Julie & Julia pensei: "Olha, até que minha ideia não era tão ruim assim" e decidi criar um blog. Criei, salvei nos favoritos do meu computador, mostrei para meu marido e por algum motivo, nem eu, nem ele, estamos achando aquele blog.
Nem tinha pensado mais nele, até que ontem, vi o filme Julie & Julia, depois de tanto tempo querendo ver. E decidi voltar com a ideia do blog.
No filme, Julie Powell, fica o tempo todo perguntando se tem alguém lendo seu blog. Acho que no fundo sempre queremos ser conhecidos de alguma forma, descobertos por estranhos que podem dar nossa tão esperada oportunidade de fazer algo diferente em nossa vida. Não sei se terei esta oportunidade, mas gosto da ideia de escrever.
Creio que meus 15 minutos de fama, já passaram. Foi quando fui uma das 10 finalistas do concurso da Receita Milionária da Knorr em 2008. Dois anos depois, estou um pouco mais gordinha, o que me faz ficar um pouco longe do que gosto de fazer: inventar pratos e comê-los.
Minha mãe há um tempo atrás disse que eu deveria usar minha criatividade com comida e inventar pratos lights. Mas, de light eu não tenho nada, como uma boa descendente de italiana, então...
Mas, este blog não será só sobre comida. Será sobre ouutra paixão minha: Filmes. E principalmente, sobre filmes que falam de comida.
Espero não perder o endereço deste também, rs