Arroz: Faça o arroz da forma tradicional. Refogue no azeite ou óleo o alho. Coloque o 1/2 xic de arroz e refogue. É aqui que muda: Ao invés de colocar 3 xic de água, coloque uma lata de cerveja preta e complete com o que falta para 3 xic. com água. Tempere com sal e deixe secar.
Bife: Tempere com alho, limão e sal 02 bifes de filé mignon suíno, frite no azeite, fazendo alguns cortes para que a carne cozinhe bem por dentro. Ao contrário, do bife bovino, o de porco não pode ser servido mal passado.
Retire os bifes, coloque um pouco mais de azeite na frigideira e refogue 1/2 pimentão amarelo, 1/2 cebola e alguns champignons fatiados. Jogue por cima do filé e sirva.
O ideal é temperar o bife logo cedo ou no dia anterior para pegar bem o tempero.
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